Författararkiv: emmamalena

Om emmamalena

emma och malena startades 2004 av vännerna Emma Landström och Malena Ostwald då de fick möjligheten att överta en fiskarebod på Käringön i Bohuslän. Detta blev startskottet för det egna varumärket emma och malena. Denna saltstänkta designerduo har sedan dess producerat och konstruerat plagg med inspiration från det stora blå. Ambitionen att göra tidlösa plagg för barn, herr och dam med klassiska snitt och ofta med en marin touch. Inspirationen hämtas från västkustens fiskarsamhällen och från 50-talets välklädda epok med gedigna material och modeller. Kollektionerna växer stadigt för varje säsong och plaggen tillverkas omsorgsfullt i noga utvalda fabriker i Sverige och Portugal. Kvalité och hållbart tänkande står alltid i fokus.

Här vill vi bjuda er som kanske inte har tid att baka lussebullar så här i juletider, på dessa något enklare men så fantastiskt goda saffranskransar. Receptet kommer från Linn som just nu är en av de mest lovande deltagarna i Hela Sverige Bakar. Vill ni följa hennes smaskiga Instagram så heter hon @saltsomsocker där.

Detta blir cirka 16 st kakor.

Ingredienser
75 g rumsvarmt smör
0,5 dl strösocker 45 g
3 dl vetemjöl 180 g
0,5 tsk bakpulver 3 g
1 krm salt
0,25 dl gräddfil (funkar med fil & yoghurt) 25 g
0,75 dl vispgrädde 75 g
0,5 dl pärlsocker
1 pkt saffran 0,5 g
1 tsk citronsaft (eller sprit)

Instruktioner
Gör så här!
1. Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
2. Blötlägg saffran i citronsaft, låt dra minst 10 minuter. (helst över natten)
3. Vispa ihop smör och socker luftigt, tillsätt saffran och vispa lite till. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och sikta ner i smöret. Vispa ihop tills det blir jämnt smuligt, oroa dig inte det blir lite som en smuldeg, men allt är som det skall.
4. Tillsätt nu grädde och gräddfil, rör ihop försiktigt och baka ut på bakbordet tills du fått en följsam deg. Degen skall kännas smidig, saftig och blank.
5. Dela upp degen i bollar ca 20-30g st. Rulla ut ca 15 cm långa längder och sno ihop till en kringla eller snurra. Jag gjorde små snurror/kransar, tyckte det passa bra till första advent.
6. Doppa den i pärlsocker och lägg på plåten med lite mellanrum. Grädda i ca 9 minuter, men håll koll så att de inte blir brända på undersidan. kakan skall knappt få färg. Låt svalna på galler.
Tips! Du kan smaksätta degen med det du tycker om, kardemumma, kanel, citronzest eller varför inte lite bittermandel essens.

Vår mjuka onepiece med luva i off-white med mönstret Makrill Multi i färgerna orange, blått, grönt och ljusgrått. Onepiecen är tillverkad i Svanenmärkt trikå med en mjuk borstad insida. Dragkedjan löper en bit ned på benet för lättare av- och påklädning.

Nu är det äntligen dags för årets modevisning utanför emma och malenas butik på Käringön! Lördagen den 14 juli rullas trasmattorna ut på klipphällarna utanför emma och malenas butik vid Petersons krog för visning av emma och malenas sommarkollektion.

Vi bjuder på festlig musik med DJ BiLLBERG, snygga modeller och sommarens finaste för klädgarderoben. Passa även på att njuta av goda drinkar i den för dagen uppförda utomhusbaren.

VARMT VÄLKOMMNA!

Dröm dig bort till skärgården i vårt mönster med sjöstjärnor. Mönstret finns i korall och blå botten med marinblå sjöstjärnor.

Vi tillverkar våra skjortor på en fabrik i Portugal med fantastiska skräddare. I säsongens kollektion har vi tillverkat en linje med plagg i en ytterst fin bomull/linne kvalité. I kollektionen hittar du plagg till barn, dam och herr. Det finns en klassisk randig och enfärgad blå med vacker struktur.